Media Botella - Champagne Malard - Excellence Brut37,5 cl

La Maison Malard, fundada en 1996, es una casa familiar e independiente que elabora con pasión champanes de carácter afirmado. La cuvée Brut Excellence, procedente de los prestigiosos crus de Oger, Chouilly, Verzenay y Ay, se ensambla meticulosamente con un 60% de Pinot Noir y un 40% de Chardonnay. En la cata, este champán revela un equilibrio armonioso, que combina frescura y potencia aromática, con matices afrutados, una dulzura delicada y una ligera salinidad. Combina magníficamente con un carpaccio de lubina, acompañado de espárragos blancos de las Landas y una vinagreta de miel y lima. Servir entre 9°C y 12°C para apreciar plenamente su complejidad y su estructura.