La Moussière 2023 - Pinard Brothers75 cl

La Moussière de Pinard Brothers es una cuvée con carácter que refleja un enfoque artesanal y exigente de la vinificación. Procedente de uvas cuidadosamente seleccionadas, se elabora con un profundo respeto por la fruta y el terruño. Desde la recepción de la vendimia, no se añade azufre a los mostos, con el fin de preservar al máximo la expresión natural de la uva. La crianza se prolonga durante 11 meses en cubas de madera y barricas, un trabajo paciente que aporta estructura, complejidad y profundidad, respetando al mismo tiempo el equilibrio del vino. Fiel a esta filosofía poco intervencionista, la cuvée se vinifica con muy poco azufre, procedente del propio azufre volcánico elaborado por la finca.