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Selección: Le Petit Cheval Blanc 2023

Le Petit Cheval Blanc 202375 cl

Blanco • Bordeaux • 13.5% vol

116,10 €

Cantidad

Embalaje anti-rotura

Presentación

«Un blanco brillante, con un potencial de guarda de al menos una década». Jeb Dunnuck

Con su ensamblaje de Sauvignon Blanc y Sémillon procedente de las únicas 6 hectáreas de la antigua Tour du Pin, el Petit Cheval Blanc 2023 entrega una expresión a la vez precisa y generosa, cítricos frescos en la apertura, luego flores blancas, melocotón, miel y una mineralidad progresiva que toma todo su lugar en boca. La crianza en medias barricas y foudres viste el paladar con una textura untuosa y rica, perfectamente contrarrestada por una acidez recta y viva. El largo final ahumado, con notas de amargos elegantes, firma un gran blanco de Burdeos.

Información detallada

Añada2023
PaísFrancia
RegiónBordeaux
Denominación de origenBordeaux
TipoVino tranquilo
ColorBlanco
Notas de cataMineral
VariedadSauvignon blanc
Graduación13.5% vol
Capacidad75 cl
ServicioAbrir 1 hora antes del servicio
Temperatura de servicio16-18°C
GuardaPara consumir y conservar

Notas de cata

Vista

Color amarillo pálido cristalino con reflejos dorados, muy limpio.

Nariz

Vivo y preciso, con predominio de los cítricos (limón, pomelo). Notas florales de tilo, lila, flores blancas y un delicado toque de miel de acacia.

Boca

Ataque vivo, con buena frescura y acidez. Aromas cítricos, salinidad y un ligero amargor en el retrogusto.

Servicio / Maridajes

Temperatura de servicio: 16-18°C

Servicio: Abrir 1 hora antes del servicio

Maridajes:

  • Aperitivo
  • Entrantes
  • Foie gras
  • Pescado
  • Carne blanca
  • Aves de corral
  • Queso

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