Pino Nero della Sala 2020 - Castello della Sala75 cl

Uno no asociaría inmediatamente la soleada Umbría sin salida al mar con una región de cultivo de Pinot Noir, pero este esfuerzo de Castello della Sala es un caso convincente de esta particular combinación de uva y tierra. El Pinot Noir 2020 se abre con un brillante color rubí y ofrece aromas muy característicos de la variedad, como flor azul, cereza silvestre y piel de naranja. Sin embargo, hay una firma típicamente mediterránea en este vino, con hierbas de jardín y esencia de romero. En boca es suave y sabroso, con taninos bien equilibrados. Un gran descubrimiento de Antinori.