Pino Nero della Sala 2020 - Castello della Sala75 cl

Men zou het zonnige en afgelegen Umbrië niet meteen associëren met een gebied waar pinot noir wordt verbouwd, maar deze inspanning van Castello della Sala levert een overtuigend argument voor deze bijzondere combinatie van druif en terroir. De pinot noir 2020 opent met een schitterende robijnrode kleur en geeft aroma's vrij die zeer kenmerkend zijn voor deze druivensoort, zoals blauwe bloemen, wilde kersen en sinaasappelschil. Toch heeft deze wijn een typisch mediterraan karakter met tuinkruiden en rozemarijnextract. De smaak is zacht en smakelijk, met evenwichtige tannines. Een mooie ontdekking van Antinori.