Syrah 2023 - Swinney75 cl

Este vino procede de los viñedos Wilson's Pool y Powderbark, elaborado con uvas de syrah en espaldera vertical. La asociación de la syrah Massale y de los clones 470 y 171, más recientes, ha aportado nuevas características y complejidad a este vino ya impresionante. Los racimos enteros y la fermentación espontánea aportan textura y estructura, completadas por notas especiadas que se combinan armoniosamente con una fruta más intensa. El equilibrio entre madera y fruta es soberbio, gracias a la crianza en barricas de roble francés de gran formato y grano fino, de las cuales solo el 8% son nuevas, y al paso sobre lías finas. El color es brillante: rojo profundo, casi opaco en algunas zonas. En boca ofrece una hermosa paleta de frutos rojos, pimentón dulce, pimienta rosa, regaliz salado, mora y cereza negra. Magnífico, mineral y fresco, presenta taninos soberbios.