Chablis 1er Cru Les Vaucopins 2023 - Domaine Long-Depaquit - Maison Albert Bichot75 cl

Lo Chablis Premier Cru "Les Vaucopins" del Domaine Long-Depaquit è un vino assolutamente unico, elegante e preciso. Questa cuvée proviene da una piccola parcella di 5,2 ettari piantata con viti di 31 anni, su sottosuoli calcarei kimmeridgiani. Grazie a questo terroir eccezionale e al clima ideale, questa piccolissima produzione offre uno Chablis 1er Cru di grande ricchezza aromatica, complessità e qualità indiscutibile. Le uve vengono raccolte a mano, vinificate in vasche d'acciaio e poi trasferite in botti di rovere. Le note di degustazione includono frutta candita, caramello, albicocca e mela cotogna, esaltate da una superba tonalità dorata. Un vino ben equilibrato, con una fine acidità e un finale persistente. È un grande vino Chablis, che merita di essere abbinato ai piatti più raffinati!