Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut - Luca Ricci75 cl

Ogni spumante di Luca Ricci possiede una propria identità, proprio come questo Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut, il cui dosaggio delicato ed equilibrato ne rivela la grande versatilità. Prodotto esclusivamente con uve della varietà Glera sui terreni argillosi di Collalto di Susegana, paese della famiglia Ricci, a nord di Treviso, questo gustoso spumante risponde a un disciplinare rigoroso. Vinificato secondo il metodo di fermentazione in vasca Charmat-Martinotti (30 giorni), seguito da un affinamento di 2 mesi, presenta un perlage fine e persistente con una schiuma vellutata. Al naso, le note agrumate che ricordano il cedro e i fiori bianchi primaverili si intrecciano con gli aromi di frutta bianca croccante e il profumo di frutta gialla ben matura. Al palato, la freschezza è sottolineata da un'acidità vivace, accompagnata da una leggera nota amara e da un tocco salino.