Mezza Bottiglia - Château D'Yquem 2010 - 1er Cru Classé Supérieur37,5 cl

A Yquem, più che altrove, è la precisione della vendemmia a rendere grande il vino. Molte dipende dalle condizioni: il meteo, un vigneto abbastanza esteso da poter fare un lavoro certosino e, ovviamente, i rischi. Ed è così che Sandrine Garbay, l'enologa della maison, ha ottenuto un vino dai caratteri classici, indubbiamente uno dei più riusciti di questi ultimi dieci anni. A un bouquet delicato ma complesso, - frutti gialli, arancia candita, scorza di limone, sentore di brioche e una punta di vaniglia - si aggiunge un palato estremamente elegante e un equilibrio che rasenta la perfezione. L'attacco è morbido ed ampio, l'evoluzione setosa e delicata con un tocco di finissima eleganza e, elemento chiave dell'annata, una notevole freschezza che dona all'insieme un lato aereo ed una lunghezza infinita. Una prima ballerina.