Le Coup de Calcaire 2021 - Domaine Saint Sylvestre75 cl
Bianco • Linguadoca • 12.5% vol

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Quantità super limitate per questo grande bianco della Linguadoca, da far scoprire ai tuoi amici più buongustai!
Ecco una cuvée che porta bene il suo nome! Dietro un naso intenso e molto profumato, si percepiscono aromi di frutta a polpa bianca a cui si aggiungono note iodate particolarmente riconoscibili. Il palato ampio ha un attacco franco che si rivela attraverso una grande vivacità. Il tutto è molto ben equilibrato e nel finale si ritrova una bella tensione oltre a una mineralità molto piacevole. È eccellente!
Informazioni dettagliate
| Annata | 2021 |
|---|---|
| Paese | Francia |
| Regione | Linguadoca |
| Denominazione | Pays d'Oc |
| Tipo | Vino fermo |
| Colore | Bianco |
| Note di degustazione | Robusto |
| Gradazione alcolica | 12.5% vol |
| Formato | 75 cl |
| Servizio | In bottiglia |
| Temperatura di servizio | 10-12°C |
| Conservazione | Da bere o da conservare |
Note di degustazione
Colore
Colore giallo dorato con riflessi verdi.
Naso
Preciso, intenso e complesso con aromi di frutta bianca (pesca bianca, pesca di vigna), fiori bianchi, agrumi (arancia, pompelmo) e mandorla in una freschezza notevole.
Bocca
Bel equilibrio, attacco franco e minerale.
Servizio / Abbinamenti cibo-vino
Temperatura di servizio: 10-12°C
Servizio: In bottiglia
Abbinamenti cibo-vino:
- Pollame
- Funghi
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