Michè - Michele Satta75 cl

Elaborato secondo il metodo ancestrale o champenoise, Michè è uno spumante rosato secco, 100% Sangiovese. Versatile, semplice e autentico, riflette la filosofia della tenuta familiare pioniera di Bolgheri. Ottenuto da vendemmia manuale e da un approccio sostenibile, refermenta in bottiglia e non subisce alcuna sboccatura. Al naso, lo spumante di Michele Satta presenta aromi di frutti rossi freschi, note di fragola e lampone, con sottili sfumature di erbe selvatiche, che ricordano la Maremma. Al palato si presenta fresco e arioso, sostenuto da una spuma fine e da una vivace effervescenza. Il finale, teso, succoso e iodato, evoca il terroir marittimo di Bolgheri. Ideale per l'aperitivo, si abbina perfettamente a un assortimento di antipasti e crostini, a frutti di mare o a un piatto di indivia con prosciutto brasato.