Rocca Blanc 2025 - Domaine de Granajolo75 cl

Dal 1974, Monika e André Boucher hanno piantato i primi vigneti sui pendii soleggiati di Sainte-Lucie de Porto-Vecchio, all'estremo sud-est della Corsica. Su 20 ettari di terreni granitici, questo terroir unico offre un contesto ideale per i vitigni emblematici dell'isola: Niellucciu, Sciaccarellu e Vermentinu. Fin dall'inizio, André ha scelto una viticoltura rispettosa dell'ambiente, convinto che il vino si faccia innanzitutto in vigna. Nel 1987, il vigneto ottiene la sua prima certificazione biologica, a testimonianza di un approccio visionario e impegnato. Oggi, il testimone è stato raccolto da Monika e Gwenaële Boucher, che portano avanti questa eredità con la stessa passione ed esigente. Questa cuvée 100% Vermentinu è fresca e minerale, con note di agrumi, frutta esotica e fiori delicati. Un vino luminoso ed elegante, perfetto come aperitivo o con pesce alla griglia e bouillabaisse. Da gustare giovane, tra gli 8 e i 10 °C.