Rocca Blanc 2025 - Domaine de Granajolo75 cl

Sinds 1974 cultiveren Monika en André Boucher hun wijnstokken op de zonnige hellingen van Sainte-Lucie de Porto-Vecchio, in het uiterste zuidoosten van Corsica. Op 20 hectare granietrijke bodems vinden de iconische Corsicaanse druivenrassen – niellucciu, sciaccarellu en vermentinu – de ideale omstandigheden om hun karakter volledig te ontplooien. Vanaf het begin koos André voor een milieuvriendelijke aanpak, overtuigd dat grote wijn in de wijngaard ontstaat. In 1987 behaalde het domein zijn eerste biologische certificering, een bewijs van een vooruitstrevende en toegewijde visie. Vandaag zetten Monika en Gwenaële Boucher dit familieverhaal met dezelfde passie en toewijding voort. Deze cuvée van 100% vermentinu verleidt met zijn frisse, minerale stijl en aroma's van citrusvruchten, exotisch fruit en verfijnde bloemige tonen. Een elegante en stralende wijn, heerlijk als aperitief of in combinatie met gegrilde vis en bouillabaisse. Het best jong te drinken, bij een serveertemperatuur van 8 tot 10 °C.