Viña Real Bakeder 2022 - CVNE75 cl

Nato a Laguardia, villaggio emblematico della Rioja Alavesa, Bakeder rende omaggio a questo paesaggio protetto dalla Sierra Cantabria, dove i vigneti si aggrappano ai pendii calcarei. Proveniente da appezzamenti situati tra i 550 e i 600 metri di altitudine, questo Tempranillo viene vendemmiato a mano, prima di essere sottoposto a un'accurata vinificazione con macerazione pre-fermentativa e un affinamento di 10 mesi in botti di rovere francese. Un approccio che privilegia l'equilibrio piuttosto che l'ostentazione. Al naso si ritrovano aromi di frutti rossi e neri, liquirizia, sottili note di spezie e cacao. In bocca, l'attacco è ampio e controllato, con tannini fini. L'insieme rimane preciso, senza pesantezza, sostenuto da una bella freschezza.