Azisa Grillo 2024 - Zisola75 cl

Afkomstig van de Siciliaanse wijngaarden van de familie Mazzei, een grote naam in de Chianti in Toscane, wordt de Grillo DOC Sicilia Azisa geproduceerd in het zuidoosten van Sicilië, vlakbij Noto. Azisa, het woord waar de naam Zisola van is afgeleid en dat ook 'mooi' betekent, weerspiegelt het karakter van deze biologische wijn. De witte druiven van de inheemse grillo-druivensoort worden met de hand geoogst en bij lage temperatuur gefermenteerd, en weerspiegelen de kalkrijke en minerale bodem van de Contrada Zisola. In de neus heeft de Grillo Azisa 2024 de fruitige, frisse en bloemige aroma's die typisch zijn voor de Grillo, met een lichte toets van olijven en citrusvruchten, eigen aan het domein (waar wijngaarden, olijfgaarden, amandelbomen en citrusvruchten worden geteeld). In de mond is hij aangenaam droog en mineraal, met volume, frisse tonen en een ziltige afdronk. Een frisse en lichte Grillo, ideaal als gezellig aperitief, vergezeld van antipasti en zomerse grillgerechten.