Château Pavie Macquin 2022 - 1er Grand Cru Classé B75 cl

Château Pavie Macquin, in de 19e eeuw opgericht door Albert Macquin, pionier op het gebied van herbeplanting na de phylloxera-plaag dankzij het gebruik van geënte wijnstokken, belichaamt zowel innovatie als traditie. Deze Premier Grand Cru Classé, die nog steeds in handen is van zijn nakomelingen, is vandaag de dag een onbetwiste referentie onder de grootste wijnen van Saint-Émilion. De 14,5 hectare grote wijngaard, waarvan 12,88 hectare in productie, strekt zich uit over een kalkrijk plateau met astériën, gelegen op meer dan 100 meter hoogte. Deze klei-kalkbodem, in combinatie met een gemiddelde leeftijd van de wijnstokken van 35 jaar, verleent de wijn spanning, frisheid en diepgang. De jaargang 2022 maakt indruk met zijn aromatische zuiverheid, zijn strakke en elegante structuur en zijn zilte afdronk, typerend voor de grote kalkrijke terroirs van Saint-Émilion. Een fles met een immens potentieel, die nu al bijzonder verleidelijk is.