Coste Rouge 2023 - Domaine De La Colombière75 cl

Coste Rouge, afkomstig van kiezelachtige en rode kleigronden, laat de complexiteit en het karakter van de Négrette helemaal tot zijn recht komen. Na 12 maanden rijping in houten vaten en fusten biedt hij zijdezachte tannines en een sappige en aromatische smaak. Zowel in de neus als in de mond vermengen bramen, viooltjes, kruidnagel en zwarte peper zich tot een elegante en intense wijn, die je het best op 16 °C drinkt. Hij past perfect bij geroosterde aubergines, gegrilde zwaardvis of gestoofde lamsschouder, maar ook bij vegetarische gerechten en rijk vlees.