Marsannay Au Champ Salomon 2022 - Domaine Bart75 cl

Au Champ Salomon, gelegen in het zuiden van de appellatie, is een van de mooiste climats van Marsannay-la-Côte. Deze terroir, op het oosten gelegen, op een bodem van kalksteen en fijne klei, levert wijnen op met een opmerkelijke rechtlijnigheid, een mooie minerale spanning en een zijdezachte textuur. Onder leiding van Domaine Bart, een discrete maar onmisbare productie in Marsannay, levert de jaargang 2022 een wijn met een voorbeeldige balans, waarin de energie van de locatie in harmonie is met de zoetheid van het fruit. De diepe robijnrode kleur trekt de aandacht. De neus verleidt door zijn puurheid: knapperige kersen, frambozen, pioenrozen en zoete peper, met een vleugje hout. In de mond combineert de wijn dichtheid en frisheid: een fijne structuur, elegante tannines, een vloeiende en minerale textuur die de afdronk verlengt. Het is een Marsannay met diepgang en glans, vol maar licht verteerbaar, waarin de rijpheid van het oogstjaar samengaat met de precisie van het terroir. De rijping, die met de gebruikelijke zorg van het domein wordt uitgevoerd, respecteert de identiteit van de wijn: een sprankelend fruit, een zijdezachte textuur en een opmerkelijke zuiverheid.