Pleine Lune 2022 - Domaine Conte de Floris75 cl

De cuvée Pleine Lune is een assemblage van typisch zuidelijke druivenrassen, maar wordt gevinifieerd volgens de principes van een grote Bourgogne: zowel de alcoholische als de malolactische gisting vinden plaats op vat. De rijping duurt een jaar in vaten die reeds twee tot vijf wijnen hebben bevat. Bij het proeven ontvouwt zich een bijzonder genuanceerde neus met complexe tonen van rook en hazelnoot. In de mond is de wijn puur, precies en levendig, met een volle structuur en een lange afdronk. Een schitterende interpretatie die je beslist moet ontdekken.