Pouilly-Vinzelles - Climat Les Longeays 2024 - La Soufrandière75 cl

De Pouilly-Vinzelles Climat "Les Longeays" 2024 is afkomstig van een perceel van 0,58 hectare op 250 meter hoogte, met een oost/zuidoostelijke ligging halverwege de helling. De diepe klei-kalkbodems, rijk aan ijzeroxiden en mangaan, geven de wijn een vroege rijpheid en een genereuze aromatische expressie. De 37 jaar oude wijnstokken worden op gecertificeerde biodynamische wijze verbouwd. De wijnbereiding gebeurt door het persen van hele trossen, gevolgd door een rijping van 11 maanden in eikenhouten vaten van 228 liter, en daarna nog eens 6 maanden in tanks voor een natuurlijke klaring. Bij het proeven heeft de wijn een schitterende gouden kleur. De neus biedt weelderige aroma's van rijpe abrikoos, kweepeer en mirabelle. In de mond is de textuur vol en rijk, in balans gebracht door een spanning en structuur die leiden tot een indrukwekkend lange afdronk.