Rohe Blind River Sauvignon Blanc 2025 - Rapaura Springs75 cl

Deze sauvignon blanc is afkomstig uit de regio Rapaura, in het hart van Marlborough, en ontleent zijn karakter aan de vruchtbare, goed doorlatende bodems van de Wairau-vlakte. Koele nachten vormen er een perfect tegenwicht voor warme dagen, waardoor de druiven hun levendige zuurgraad en uitgesproken frisheid behouden. De gisting in roestvrijstalen tanks, gevolgd door enkele maanden rijping op de fijne droesem, geeft de wijn extra textuur en complexiteit, zonder de zuiverheid van het fruit te verstoren. De neus is uitbundig en expressief, met aroma's van tropisch fruit (passievrucht en guave) en citrusvruchten (limoen en grapefruit), verfijnd aangevuld met subtiele kruidige en bloemige nuances en een lichte rokerige, mineraal getinte ondertoon. In de mond is de wijn levendig en verfrissend, met smaken van groene appel, passievrucht en vuursteen. De lange, zuivere afdronk wordt gekenmerkt door een fraaie mineraliteit.