Corton Charlemagne Grand Cru 2023 - Rapet Père & Fils75 cl

Sur les hauteurs abruptes de Pernand-Vergelesses et d’Aloxe-Corton, le Corton-Charlemagne Grand Cru regarde la plaine en plein sud-ouest. Ici, le chardonnay trouve son équilibre idéal entre richesse et tension, façonné par la roche calcaire et les vents frais de la colline. Le Domaine Rapet Père & Fils, établi depuis 1765 à Pernand, en signe une interprétation d’une droiture exemplaire, fidèle à son style : pureté, précision et naturel. Le millésime 2023, lumineux et parfaitement mûr, livre un vin d’une grande harmonie. Le nez s’ouvre sur des arômes de fleurs blanches, de citron confit, de poire fraîche et d’amande, avec une touche de craie et de miel fin. La bouche impressionne par son équilibre entre ampleur et tension : une matière dense, ciselée par une minéralité tranchante, et une finale d’une longueur saline remarquable. L’élevage, conduit avec mesure, apporte de la complexité sans alourdir le vin : un grand blanc racé et pur, où l’énergie du terroir domine toujours la puissance. Déjà splendide dans sa jeunesse après aération, ce Corton-Charlemagne 2023 atteindra sa pleine dimension après 8 à 15 ans de garde, développant des nuances de noisette grillée, de beurre salé et de pierre chaude. Un compagnon idéal pour des coquilles Saint-Jacques, un turbot rôti, une volaille à la crème ou un homard grillé.