Madelon 2023 - Anne et J.F Ganevat75 cl

Madelon 2023 est l’une des cuvées les plus accessibles et emblématiques du domaine Anne et Jean-François Ganevat.

Un vin pensé comme une porte d’entrée dans l’univers Ganevat : naturel, énergique et profondément expressif, sans jamais renoncer à la précision.

Issu principalement de Gamay, complété selon le millésime par des cépages jurassiens et anciens cultivés en agriculture biologique, Madelon est vinifié en grappes entières, avec des levures indigènes, sans intrants superflus.

La vinification douce et l’élevage en contenants neutres permettent de préserver l’éclat du fruit et la fraîcheur naturelle du vin.

Le millésime 2023, marqué par une belle maturité et une acidité parfaitement préservée, donne un vin juteux, souple et incroyablement vivant.

Le nez déborde de fruits rouges frais, de fraise écrasée, de framboise et de notes florales, avec une pointe légèrement épicée.

En bouche, c’est une vague de gourmandise : matière fluide, tanins très fins, énergie éclatante et finale fraîche qui appelle le verre suivant.

Un vin de partage et de spontanéité, à ouvrir sans occasion particulière, mais toujours avec plaisir.