Malagousia High Altitude Vines 2024 - Kanakaris Winery75 cl

Le Malagousia de Kanakaris provient de vignobles situés aux altitudes supérieures des pentes d'Aigialia à 1000 mètres d'altitude, créé à partir d'une sélection stricte de vignobles, des clones de Malagousia et sans aucune technique interventionniste. La vinification est basée sur une macération pelliculaire à très basse température et une extraction longue de 36 heures. L'utilisation des lies fines confère au vin des arômes intenses, de la complexité et un goût persistant ainsi qu'une texture riche. C'est un vin blanc moderne aux riches arômes d'herbes que l'on rencontre dans la nature grecque, ainsi que d'agrumes et de fruits exotiques. La bouche ample et complexe, offre une acidité rafraîchissante et vibrante. Voici le compagnon idéal de plats de poissons méditerranéens.