Riesling Grand Cru Muenchberg - Grès 2024 - Domaine Julien Schaal75 cl

Le Domaine Julien Schaal produit majoritairement des grands vins blancs. Le Grand Cru Muenchberg, situé sur la commune de Nothalten, est l’un des terroirs les plus singuliers d’Alsace. Sa spécificité géologique tient à son substrat rare : le Muenchberg reposant sur des grès et des sédiments volcaniques du Permien, apportant une composition complexe et unique. Il s’ouvre sur des notes d’agrumes, de fleurs blanches, avec une touche fumée et minérale typique du terroir volcanique. À l’aération, apparaissent des nuances d’épices douces et une subtile note de pierre à fusil. La bouche est vive, précise, tendue, avec une belle acidité parfaitement intégrée. Le milieu de bouche révèle une matière soyeuse, des saveurs citronnées et une intense salinité qui allonge la finale. Un vin taillé pour la garde.