Bolgheri Superiore 2020 - Tenuta Le Colonne75 cl

Produit dans le village de Donoratico par Tenuta Le Colonne, domaine le plus proche de la mer au sud de l’appellation, le Bolgheri Superiore DOC 2020 est une belle expression de ces « super Toscans », révélés à la fin du 20ème siècle. Caractéristique de l’innovation viticole en Toscane, la dénomination Bolgheri (créée en 1994), s’épanouit ici dans un vin rouge biologique, issu des deux cabernets et élevé au minimum 24 mois en grands fûts de chêne. En concentrant le meilleur du soleil, de la mer et des sols sablo-limoneux, cette cuvée conjugue une agréable fraîcheur et une densité en tanins, qui lui confère une belle profondeur. En bouche, on retrouve les arômes de fruits noirs mûrs, soutenus par des notes épicées, boisées et minérales. La finale, nuancée, persistante et légèrement saline, donne au millésime 2020 un bel éclat.