Gewurtztraminer Bacchus - Vin Orange 2024 - Domaine Boeckel75 cl

Issu à 100 % du cépage Gewurztraminer, ce vin orange de macération est une expression authentique de l’A.O.C Alsace, né sur les coteaux calcaires de Mittelbergheim. Aromatique, épicé et légèrement doux, il reflète parfaitement le caractère riche et expressif de ce cépage emblématique. La vendange est réalisée manuellement, garantissant une sélection minutieuse des raisins. Après égrappage, les baies subissent une macération de 8 jours, suivie d’une fermentation naturelle et d’un pressurage pneumatique. L’élevage en cuve inox permet de préserver la pureté aromatique et la fraîcheur du vin. Fidèle à la philosophie du domaine, ce vin est mis en bouteille sans ajout de sulfites, certifié biologique et 100 % naturel. En bouche, il se distingue par une matière vive et légèrement texturée, avec des arômes de mandarine, zestes d’orange et épices douces, offrant un vin à la fois intrigant et expressif. Sa robe orangée lumineuse à reflets dorés et son profil aromatique font de chaque dégustation un moment unique. À servir entre 8 et 10°C, il peut se garder jusqu’à 4 ans, et se révèle particulièrement polyvalent : idéal à l’apéritif, il accompagne à merveille les cuisines exotiques (asiatiques, indiennes, mexicaines…), les fromages de caractère ou des desserts fruités.