Histoire d'A Pinot Noir 2022 - Domaine Nico75 cl

Dans Histoire d'A comme dans la Savante, le domaine utilise des grappes entières pendant la fermentation pour mettre en valeur la texture et le grain des vins. Histoire d'A est plus généreux en raison de la plus grande exposition au soleil, offrant des arômes de cannelle, de clou de girofle. Avec des arômes de fruits rouges et d'herbes, comme le thym, et d'épices chaudes, il offre des notes légèrement minérales et une texture soyeuse. L'acidité est moyennement élevée, le vin est équilibré avec un faible degré d'alcool.