Rully 1er Cru Blanc - Les Cloux 2023 - Domaine A et P de Villaine75 cl

Sur les hauteurs de Rully, le 1er Cru Les Cloux occupe un coteau orienté plein sud où les sols calcaires et pierreux se mêlent à des argiles fines, offrant au chardonnay un cadre idéal pour exprimer sa pureté et sa profondeur minérale.Sous la conduite du Domaine A. & P. de Villaine, pionnier d’une viticulture exigeante et respectueuse, cette parcelle donne naissance à un vin lumineux, précis et vibrant de fraîcheur. Le millésime 2023, généreux et harmonieux, magnifie le caractère droit et raffiné du terroir. La robe dorée aux reflets argentés annonce un nez élégant, tissé de fleurs blanches, de citron confit, d’amande fraîche et de craie humide. En bouche, le vin allie ampleur et tension, avec une matière caressante portée par une acidité fine et une minéralité vibrante.La finale, saline et pure, laisse une impression de clarté et de sérénité, typique de la main d’Aubert de Villaine. Ce Rully 1er Cru Les Cloux 2023 illustre parfaitement le style du domaine : un vin sans artifice, sincère et profondément bourguignon, où l’élégance du fruit s’accorde à la précision du terroir. L’élevage, conduit avec une extrême délicatesse (en fûts de chêne à faible proportion de bois neuf), respecte l’équilibre naturel du vin et sublime sa texture soyeuse. À déguster dès aujourd’hui pour sa fraîcheur cristalline, il atteindra sa pleine harmonie après 5 à 8 ans de garde. Il accompagnera avec bonheur des coquilles Saint-Jacques poêlées, un bar au beurre blanc, un risotto aux asperges ou un fromage affiné à pâte dure.