Saumur Rouge 2022 - Clos de l'Écotard75 cl

Ce Saumur Rouge 2022, 100% Cabernet Franc, puise son élégance dans l’assemblage subtil de trois parcelles composées de sable et de calcaire, favorisant l’équilibre entre fraîcheur, maturité et tanins soyeux. La vinification repose sur une courte macération (20 jours) avec très peu d’extraction, suivie d’un élevage de 5 mois (67% en cuve, 30% en barrique, 3% en jarre de grès), évitant le bois neuf pour préserver la pureté du fruit. Résultat ? Un vin encore jeune, tout en douceur et sans rugosité, au nez frais et expressif, à la bouche précise, fruitée et prolongée par une finale vive et délicate.