Soave Oasi San Giacomo 2025 - Allegrini75 cl

Le Soave DOC Oasi San Giacomo est un vin blanc vif qui complète parfaitement la gamme des vins Allegrini. Principalement récoltés dans les communes de Lavagno et Mezzane di Sotto sur un sol volcanique à 150 m d'altitude, les raisins de Garganega sont vinifiés en cuve inox. En accord avec le millésime 2025, marqué par un climat complexe mais globalement favorable, cette méthode sublime le parfum du fruit, la fraîcheur et l'aromaticité du cépage Garganega. Au nez, les arômes de fleurs blanches et d'agrumes dominent, précédant une gorgée fraîche et fruitée, équilibrée par une acidité vive. La finale, longue et persistante, se prolonge par une sapidité volcanique croquante, teintée de nuances minérales. Idéal pour l'apéritif, ce Soave sera également parfait sur des plats méditerranéens, du poulet ou des fruits de mer.