Franciacorta Zéro Dosage - Animante - Barone Pizzini0,75 l

Der 2021 entstandene Franciacorta Animante XIII Tiratura interpretiert die Geschichte seiner Appellation neu, indem er die klassischen Sorten Chardonnay und Pinot, Noir und Blanc, mit Erbamat verbindet, einer alten lokalen Sorte aus Brescia. Von Barone Pizzini aus der Vergessenheit geholt, erinnert diese autochthone Rebsorte an einen Franciacorta, der tief in seinem Terroir verwurzelt ist, geprägt von parzellierten Weinbergen auf mineralreichen Böden am Iseosee und vom mediterranen Mikroklima der Hügel der zentralen Lombardei. Als erstes Franciacorta-Haus, das an den biologischen Weinbau glaubte, erzeugt dieses Pioniergut große Schaumweine im Respekt vor Reben, Menschen und Natur. Lebendig, durstlöschend, frisch und straff bringt der Animante Zéro Dosage diese zeitgenössische Sensibilität zum Ausdruck: mit schmackhaften Aromen von gelbem Apfel, reifer Zitrone, Akazienhonig, Aprikose und Trockenfrüchten, kräuterigen und würzigen Noten sowie mineralischer Struktur. Saftig und strukturiert verbindet der Gaumen harmonisch einen säuerlichen Fruchtkorb, feine und seidige Bläschen und ein langes salziges Finale.