Chablis 1er Cru Montmains 2024 - Dominio des Malandes75 cl

Con este Chablis 1er Cru Montmains 2024, el Domaine des Malandes firma un vino de una gran elegancia, sostenido por esa identidad mineral tan buscada en la orilla izquierda chablisiana. Desde la apertura, la nariz desvela notas de limón maduro, flores blancas, piedra machacada y un sutil toque yodado que recuerda de inmediato la frescura de los grandes terroirs de Chablis. En boca, la entrada es nítida, directa, casi cristalina, antes de dejar paso a una materia más amplia y refinada que aporta mucho encanto al vino. La tensión salina estructura el conjunto sin endurecer nunca el perfil, ofreciendo un equilibrio magnífico entre viveza, profundidad y golosidad. Se reencuentra esa sensación de pureza y energía que caracteriza a los grandes Montmains, con un final largo, fresco e intensamente mineral. Es un Chablis tan seductor hoy con mariscos, pescados nobles o aves con crema, como interesante de dejar evolucionar algunos años en bodega para ganar aún más complejidad. Una cuvée precisa, sincera y particularmente representativa del saber hacer de los Malandes.