Châteauneuf-du-Pape Blanc - Boisrenard 2021 - Dominio Beaurenard75 cl

Cuvée Boisrenard blanc es una rara joya de Châteauneuf-du-Pape: un blanco gastronómico, profundo, vibrante y extraordinariamente complejo. Procede de viñas muy viejas (algunas de más de cien años), enraizadas en suelos míticos de guijarros rodados sobre arcilla roja y arena. Este terruño excepcional capta el calor durante el día y lo libera por la noche, al tiempo que ofrece una notable estructura a las variedades de uva blanca tradicionales del cru. La añada 2021, de perfil más fresco que las anteriores, sublima la elegancia natural de esta cuvée, con un equilibrio magistral entre riqueza y tensión mineral. Es el fruto de una mezcla de varias variedades emblemáticas de la denominación: Clairette blanche y Rose, Grenache Blanc y Gris, Bourboulenc, Roussanne, Picpoul y Picardan (con predominio de Roussanne y Clairette). Producción muy limitada de unas pocas barricas al año: ¡un Boisrenard blanc con mucho cuerpo para esta añada 2021!