Kiméride 2022 - Jean Pabiot & Fils75 cl
Blanco • Loire • 13.5% vol

Cantidad
Presentación
"Un bouquet sabroso... Armonía a todos los niveles. " Guía Hachette 2025
"Kiméride" viene de Kimmeridgiense, época de la formación geológica de este terruño de excepción, cuyas piedras calcáreas están salpicadas de fósiles (amonites, pequeñas ostras...). Esta cuvée se produce únicamente cuando la añada se considera excelente, y solo se utilizan las viñas más viejas. Las notas de frutas exóticas, regaliz y mineralidad componen un ramo sabroso. En la continuidad, la boca muestra un bonito brillo de vitalidad antes de terminar con un toque de dulzura afrutada en torno al mango. Riqueza, concentración, elegancia y aromas intensos de fruta madura caracterizan este Pouilly-Fumé que expresa la quintaesencia de la Sauvignon blanc. Listo para degustar, se conserva fácilmente hasta 10 años.
Información detallada
| Añada | 2022 |
|---|---|
| País | Francia |
| Región | Loire |
| Denominación de origen | Pouilly-Fumé |
| Tipo | Vino tranquilo |
| Color | Blanco |
| Notas de cata | Afrutado |
| Variedad | Sauvignon blanc |
| Graduación | 13.5% vol |
| Capacidad | 75 cl |
| Servicio | En botella o jarra |
| Temperatura de servicio | 10-12°C |
| Guarda | Para consumir y conservar |
Notas de cata
Vista
Oro pálido brillante.
Nariz
Notas exóticas, especiadas y minerales.
Boca
Muy expresivo en boca, con sutiles notas de piña. Hermosa tensión y notable frescura.
Opiniones sobre este producto
Extractos del catálogo original de Vinorique. Estas opiniones históricas no se refieren al servicio de esta tienda.
31 opiniones en total · 20 comentarios disponibles
Me ha emocionado este Kiméride”. Esta mineralidad es Impresionante tanto en nariz como en boca. No os lo perdáis. Una sapidez que envuelve matices en el vino identificando sensaciones electrizantes .
20 de abril de 2026 Opinión de cliente
Una gran sorpresa para este Sauvignon tan rico e intenso. El vino es afrutado, con cuerpo y complejo. Se nota que las uvas se recogieron muy maduras, respetando el terruño para esta selección parcela por parcela. Una cuvée muy fina
10 de marzo de 2025 Opinión de cliente
Una cuvée excepcional, elegante y refinada, con notas afrutadas, herbáceas y minerales típicas del Sauvignon. Una delicia para los amantes del Pouilly-Fumé.
24 de marzo de 2025 Opinión de cliente
Un Pouilly-Fumé elegante y refinado. Acompañado de una ensalada del Périgord y foie gras, posee bellos aromas de frutas exóticas y toques de especias. Fresco y afrutado, con una fina mineralidad.
31 de marzo de 2025 Opinión de cliente
Un Pouilly-Fumé muy equilibrado, con mineralidad, acidez y un cierto toque tropical en nariz. La variedad Sauvignon Blanc ha sido bien tratada, un hermoso vino del Loira.
25 de junio de 2025 Opinión de cliente
Aromas de especias y frutas exóticas, una mineralidad que aporta frescura, es fresco y agradable. Sin duda, un poco de tiempo en bodega le sentará bien.
10 de julio de 2025 Opinión de cliente
Sauvignon blanc todo en Kemmeridge, notas minerales típicas del suelo que evocan la fruta en la copa, buena frescura y sobre todo un final sabroso. Súper vino
15 de julio de 2025 Opinión de cliente
Un Sauvignon Blanc del Loira que desarrolla toda la tipicidad de su terruño kimmeridgiano. Muy fresco y mineral, con notas de cítricos y frutas exóticas. Excelente relación calidad-precio.
30 de julio de 2025 Opinión de cliente
Color pálido con un bonito brillo. Atractivos reflejos verde claro. En nariz desprende aromas cítricos como el pomelo y la naranja. Las notas evolucionan hacia el melocotón blanco.
2 de septiembre de 2025 Opinión de cliente
Muy elegante. El ataque es maravillosamente fresco e intensamente afrutado. Redondo y equilibrado en boca, con un delicado toque especiado, es un vino delicioso y fácil de compartir.
12 de septiembre de 2025 Opinión de cliente
10 comentarios de 20 mostrados
Servicio / Maridajes
Temperatura de servicio: 10-12°C
Servicio: En botella o jarra
Maridajes:
- Entrantes
- Pescado
- Aves de corral
- Cocina internacional
- Queso
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