The Octavius Old Vine Shiraz 2020 - Yalumba75 cl

Tinto • South Australia • 14.5% vol

Vegano

80,10 €

Cantidad

Embalaje anti-rotura

Presentación

«El Octavius 2020 es más ligero y fino que el 2019. Es una evolución interesante». R. Parker

La cosecha Octavius procede de algunas de las viñas más antiguas de Barossa y Eden Valley, una de las cuales data de 1854. Viñas ancestrales, frutos expresivos y puros y una elaboración imaginativa se combinan aquí con una de las geologías más antiguas del mundo y el entorno inmaculado de Barossa. La temporada 2020 fue cálida y poco productiva, sin embargo, el vino muestra una verdadera finura y ligereza en la copa. En nariz se revelan suntuosos aromas de moras, grosellas rojas, cedro, piel de manzana roja, cáscara de cítricos y chocolate negro. En boca es amplio, generoso y potente, con taninos finos que conducen a un final amplio, afrutado y sabroso. El final deja una nota de clavo y anís, y cabe destacar la longitud de los sabores y la persistencia de los taninos.

Información detallada

Añada	2018
País	Australia
Región	South Australia
Denominación de origen	Barossa Valley
Tipo	Vino tranquilo
Color	Tinto
Notas de cata	Poderoso
Variedad	Syrah
Graduación	14.5% vol
Capacidad	75 cl
Servicio	Jarrear
Temperatura de servicio	16-18°C
Guarda	Para consumir y conservar

Notas de cata

Vista

Color granate intenso con reflejos púrpura, casi opaco.

Nariz

Explosión de frutos negros (casis, mora, cereza negra), realzada por notas de violeta, regaliz, chocolate negro y café expreso, puntuadas por un sutil toque de vainilla/madera debido a la crianza.

Boca

Cuerpo pleno, potente pero refinado, con frutas maduras y concentradas, taninos firmes y sedosos, una acidez mesurada que le da tensión y un bonito registro de especias (pimienta, anís) y mineralidad en el final.