The Octavius Old Vine Shiraz 2020 - Yalumba75 cl

Rosso • Australia Meridionale • 14.5% vol

Vegano

80,10 €

Quantità

Imballaggio anti-rottura

Presentazione

"L'Octavius 2020 è più leggero e raffinato del 2019. È un'evoluzione interessante". R. Parker

La cuvée Octavius proviene da alcuni dei vigneti più antichi della Barossa e della Eden Valley, uno dei quali risale al 1854. Viti secolari, frutti espressivi e puri e una vinificazione creativa si combinano qui con una delle geologie più antiche del mondo e l'ambiente incontaminato della Barossa. La stagione 2020 è stata calda e poco produttiva, ma il vino mostra una vera finezza e leggerezza nel bicchiere. Al naso si rivelano sontuosi aromi di more, ribes rosso, cedro, buccia di mela rossa, scorza di agrumi e cioccolato fondente. Al palato è ampio, generoso e potente, con tannini fini che conducono a un finale ampio, fruttato e sapido. Il finale lascia una nota di chiodi di garofano e anice, e la lunghezza dei sapori e la persistenza dei tannini meritano di essere sottolineate.

Informazioni dettagliate

Annata	2018
Paese	Australia
Regione	Australia Meridionale
Denominazione	Barossa Valley
Tipo	Vino fermo
Colore	Rosso
Note di degustazione	Robusto
Vitigno	Syrah
Gradazione alcolica	14.5% vol
Formato	75 cl
Servizio	Da far decantare
Temperatura di servizio	16-18°C
Conservazione	Da bere o da conservare

Note di degustazione

Colore

Rosso granato intenso con riflessi violacei, quasi opaco.

Naso

Esplosione di frutti neri - ribes nero, mora, ciliegia nera - esaltata da note di violetta, liquirizia, cioccolato fondente ed espresso, punteggiata da una sottile vaniglia/legno dovuta all'affinamento.

Bocca

Corpo pieno, potente ma raffinato, con frutta matura e concentrata, tannini decisi e setosi, un'acidità misurata che dà tensione e un bel registro di spezie (pepe, anice) e mineralità nel finale.