Bolgheri Bianco - Costa di Giulia 2025 - Michele Satta75 cl

De Costa di Giulia, een van de eerste witte wijnen uit Bolgheri en een voorloper van de appellatie, wordt sinds 1984 (het jaar waarin de DOC werd opgericht) geproduceerd door Michele Satta. Deze vermentino-cuvée, gemaakt van de eerste wijngaarden die het familiedomein aankocht, aan de voet van de gemeente Castagneto Carducci, bevat in de loop der jaren een aandeel sauvignon blanc (40% van de uiteindelijke assemblage). De Bolgheri Bianco Costa di Giulia 2024 wordt gevinifieerd in staal en beton en rijpt vervolgens ongeveer 6 maanden op de gistresten. Hij straalt elegantie en bewaarpotentieel uit, met een karakter dat typisch is voor de Toscaanse kust. Met een mooie strogele kleur heeft hij aroma's van steenvruchten, citrus en een exotisch tintje, versterkt door kruidige en kruidachtige tonen (witte peper, salie...). In de mond combineert hij op harmonieuze wijze romigheid en mineraliteit, met een vleugje sappige zuurgraad tot aan de afdronk, die smakelijk en licht ziltig is.