Bolgheri Superiore - Piastraia 2023 - Michele Satta75 cl

De Bolgheri Superiore Piastraia, het paradepaardje van Michele Satta, is bedacht door deze baanbrekende wijnbouwer om het mediterrane potentieel van de Bordeaux-druivensoorten uit Bolgheri volledig tot uiting te brengen. De Piastraia is afkomstig van de beste wijngaarden van het domein en bestaat uit het klassieke trio van de twee cabernets, aangevuld met een vleugje merlot, die apart worden gevinifieerd. De wijn rijpt 12 tot 18 maanden in Franse eikenhouten vaten (waarvan 40% nieuw hout). De jaargang 2023, de eerste zonder Sangiovese, markeert een stilistische evolutie die door critici wordt geprezen: "Sensueel en betoverend vanaf het moment dat je de fles opent" volgens Vinous, "zeer ingetogen, met fluweelzachte tannines en een aanhoudende frisheid" aldus Suckling. In de neus domineren de zachte aroma's van rood fruit en bramenjam, subtiel aangevuld met kruidige en rokerige tonen. In de mond onthult de Bolgheri Rosso Piastraia 2023 harmonie en elegantie, in een volle en ronde slok, met een zeer evenwichtige afdronk. Hij is al uitzonderlijk vanaf 2026 en kan zo'n twintig jaar in de kelder worden bewaard.