Chablis - Vigne de la Boissonneuse 2024 - Domaine des 7 Lieux- Julien Brocard75 cl

Het domein van Julien Brocard, de “7 Lieux”, omvat zeven wijnen die uitsluitend afkomstig zijn van de percelen van Domaine Brocard. “La Boissonneuse” maakt hier deel van uit en profiteert van een uitzonderlijke finesse en mineraliteit van het Kimmeridgiaanse terroir. Het is een gelaagde structuur van klei en kalksteen, doorspekt met fossielen die aan de oppervlakte tevoorschijn komen. Hieruit ontstaat een aromatische intensiteit en complexiteit die kenmerkend zijn voor deze Chablis, met een extra vleugje frisheid en een verrukkelijke afdronk die doet denken aan de schil van citrusvruchten. Zijn karakter en zijn lange afdronk maken hem waardig om tot de premiers crus te behoren.