Chablis 1er Cru Côte de Lechet 2023 - Domaine des 7 Lieux - Julien Brocard75 cl

Wit • Bourgogne • 13% vol

4,5/51 beoordelingProductbeoordelingen · Vinorique-catalogus

De recensieteksten zijn niet beschikbaar voor dit product.

Chablis 1er Cru Côte de Lechet 2023 - Domaine des 7 Lieux - Julien Brocard

Biologisch

35,91 €

Aantal

Breukvrije verpakking

Beschrijving

Een Chablis met hoogte en spanning, gevormd door rotsen en frisheid.

Het klimaat van Côte de Léchet, gelegen op de linkeroever van de Serein, staat bekend om zijn koele ligging en zijn steenachtige kimméridgienbodems, die wijnen voortbrengen met een opmerkelijke zuiverheid, een uitgesproken mineraliteit en een groot rijpingspotentieel.

Op het Domaine des 7 Lieux streeft Julien Brocard ernaar om de identiteit van elk perceel zo nauwkeurig mogelijk weer te geven dankzij een veeleisende biologische en biodynamische wijnbouw en een weinig ingrijpende vinificatie.

De oogst van 2023, helder en evenwichtig in Chablis, biedt hier een pure, strakke en elegante interpretatie, waarbij de rijpheid van het fruit wordt gecombineerd met een structurerende frisheid.

De druiven worden geoogst wanneer ze perfect rijp zijn en vervolgens met zorg gerijpt in tanks en vaten om de minerale kenmerken van het terroir te behouden zonder het te verzwaren.

Bij het proeven maakt deze Premier Cru indruk door zijn verticaliteit, zijn aromatische precisie en zijn lange, zilte afdronk, die typisch is voor grote wijnen uit de heuvels.

Productinformatie

Oogstjaar	2023
Land	Frankrijk
Regio	Bourgogne
Herkomstbenaming	Chablis 1er cru
Type	Wijn
Kleur	Wit
Smaakprofiel	Volle en krachtige droge witte wijn
Druivenras	100% Chardonnay
Alcoholpercentage	13% vol
Inhoud	75 cl
Serveren	Direct uit de fles
Serveertemperatuur	12-15°C
Bewaarpotentieel	Om te drinken of te bewaren
Sluiting	Bouchon mécanique

Proefnotities

Kleur

Helder lichtgele kleur met zilveren schitteringen, helder en kristalhelder.

Neus

Zuiver en intens, met tonen van limoen, knapperige appel, frisse peer, krijt, oesterschelp en een vleugje bloemen.

Smaak

Levendige en rechtlijnige aanzet, slanke smaak, gedragen door een precieze zuurgraad en een uitgesproken minerale structuur. De afdronk is lang, ziltig en aanhoudend, en laat een gevoel van pure frisheid achter.