L'Ormarins Brut Classique - Anthonij Rupert75 cl

De Ormarins Brut Classique – Anthonij Rupert is een Zuid-Afrikaanse mousserende wijn, gemaakt volgens de traditionele methode (champagnestijl), een toonbeeld van het vakmanschap van het domein in de regio Franschhoek. In de neus onthult deze wijn heerlijke aroma’s van gebakken appel, tarte tatin en kaneel, vergezeld van subtiele tonen van peer en koekje. In de mond valt hij op door zijn frisheid en levendigheid, met smaken van knapperige groene appel en limoen, ondersteund door rijkere nuances van geroosterd brood en gist, afkomstig van de rijping op de gistresten. Het geheel is perfect in balans tussen zuur, fruit en rondheid, met een textuur die zowel levendig als romig is. De afdronk is lang, elegant en aanhoudend, gekenmerkt door een mooie harmonie tussen frisheid en complexiteit.