Les Fontanilles 2021 - Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot75 cl

Deze heerlijke en harmonieuze cuvée is prachtig in balans en doet denken aan een Bourgondische stijl. Les Fontanilles 2023 is een cuvée vol elegantie en frisheid, ontstaan uit de ontmoeting tussen het Bourgondische talent van Anne Gros en Jean-Paul Tollot en de rijkdom van de terroirs van de Languedoc. Deze wijn is een subtiele assemblage van syrah, grenache, carignan en cinsault en verleidt door zijn zijdezachte textuur en aroma's van rijp zwart fruit, zoete specerijen en mediterrane kruiden. In de mond is er een opmerkelijke balans tussen rondheid, levendigheid en finesse. Een moderne, smakelijke en karaktervolle Minervois, die al het potentieel van het zuiden onthult onder de leiding van twee uitzonderlijke wijnbouwers.