Rocc'azura Blanc 2023 - Domaine Mondange75 cl

Wit • Corsica • 13% vol

Biologisch

13,49 €

Aantal

Breukvrije verpakking

Beschrijving

Een steen, een rivier, een levendige witte wijn.

Aan de oever van de Fiumorbu, waar de rivier langzaam het landschap vormgeeft, vindt een zeldzame steen uit de hoogten van Ghisoni zijn plek: azuriet. Uit deze natuurlijke eigenheid ontstaat Rocc’Azura, een witte wijn die zowel puur als levendig is, gekenmerkt door een elegante mineraliteit en een stralende frisheid. Gemaakt van Vermentinu die met precisie wordt verbouwd op wijngaarden van zo’n twintig jaar oud, belichaamt deze wijn een directe, ongekunstelde stijl, diep geworteld in het oosten van Corsica. Met de hand geoogst bij zonsopgang en vervolgens zorgvuldig gevinifieerd in roestvrijstalen vaten en tulpvormige betonnen vaten, ontwikkelt hij na 12 maanden op fijne droesem een delicate textuur en een mooie complexiteit. Rocc’Azura is een karaktervolle, vrije en zonnige wijn, gemaakt voor aan tafel en voor momenten die je deelt: hij past perfect bij een terrine, rauwe vis of een fijne kaas. Serveer hem tussen 10 en 12 °C om al zijn energie tot zijn recht te laten komen.

Productinformatie

Oogstjaar	2023
Land	Frankrijk
Regio	Corsica
Herkomstbenaming	Corse
Type	Wijn
Kleur	Wit
Smaakprofiel	Lichte en fruitige rode wijn
Druivenras	100% Vermentino
Alcoholpercentage	13% vol
Inhoud	75 cl
Serveren	Direct uit de fles
Serveertemperatuur	10-12°C
Bewaarpotentieel	Op dronk binnen 2 jaar

Proefnotities

Kleur

Kristalheldere schitteringen

Neus

Expressief en verfijnd, opent hij met tonen van verse citrusvruchten, witte bloemen en wit fruit, geaccentueerd door een subtiele minerale toets en een vleugje zout.

Smaak

De smaak is eerlijk en evenwichtig en onthult een mooie spanning, vergezeld van een zijdezachte textuur. De aroma’s van citrus en vers fruit komen terug in een elegante, minerale en aanhoudende afdronk, gekenmerkt door een aangename frisheid.