Trento Brut - Levii75 cl

De Trento DOC Brut van Levii is een mousserende wijn van 100% chardonnay, gemaakt volgens de traditionele methode van tweede gisting op fles, met een rijping op de gistresten van minimaal 24 maanden. Afkomstig van de steile hellingen van Bleggio en Stenico in de Giudicarie, aan de voet van de Brenta-Dolomieten, onderscheidt deze cuvée zich door zijn opmerkelijke frisheid en evenwicht. De neus opent met tonen van broodkorst en gist, gevolgd door intense aroma’s van bloemen en aromatische kruiden en frisse, citroenachtige nuances (grapefruit en groene appel), en evolueert vervolgens naar subtiele tonen van gebak en brioche. De smaak is mooi in balans, fris en smakelijk, en benadrukt deze aromatische complexiteit in een volle en dynamische slok, gedragen door een fijne, royale pareling met een uitstekende afdronk. Kortom, een mousserende wijn van hoge kwaliteit en met karakter.