Violon d'Ingres Rosé 2025 - Domaine Le Grand Castelet75 cl

In het hart van de Alpilles, gewiegd door de Mistral, presenteert Domaine Le Grand Castelet een rosé vol finesse: Violon d’Ingres. Deze rosé, afkomstig van een harmonieuze assemblage van Caladoc, Syrah en Merlot – verbouwd op zand-leemgronden volgens duurzame teeltmethoden – weerspiegelt de puurheid van zijn terroir. De druiven worden ’s nachts geoogst om de frisheid van de bessen te behouden en vervolgens bij lage temperatuur gevinifieerd, waardoor de volle intensiteit van het fruit behouden blijft. Bij het proeven kondigt de bleke kleur met delicate perzikachtige glans een verleidelijke neus aan van verse citrusvruchten en aardbeienjam. De smaak is rond, evenwichtig en levendig, ondersteund door een elegante en aanhoudende, friszure afdronk. Geserveerd tussen 8 en 10 °C is deze rosé van 12,5° de perfecte metgezel voor zonnige momenten, verfijnde aperitieven en zomerse maaltijden.