Le Coup de Calcaire 2023 - Domaine Saint Sylvestre75 cl
Blanc • Languedoc-Roussillon • 13.5% vol

Quantité
Présentation
Un superbe vin blanc du Languedoc, idéal pour faire plaisir à ses convives aux palets les plus aiguisés !
Voilà une cuvée qui porte bien son nom ! Derrière un nez intense et très parfumé, on perçoit des arômes de fruits à chaires blanches auxquels sont ajoutées des notes iodées particulièrement reconnaissables. La bouche ample possède une attaque franche qui se dévoile au travers d'une grande vivacité. Le tout est très bien équilibré, et l'on retrouve en finale une belle tension en plus d'une minéralité très agréable. C'est excellent !
Informations détaillées
| Millésime | 2023 |
|---|---|
| Pays | France |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | Pays d'Oc |
| Type | Vin |
| Couleur | Blanc |
| Goûts | Blanc Sec ample et racé |
| Cépage | Chardonnay |
| Degré d'alcool | 13.5% vol |
| Contenance | 75 cl |
| Service | En bouteille |
| Température de service | 10-12°C |
| Garde | A boire et à garder |
Notes de dégustations
Robe
Robe jaune dorée aux reflets verts.
Nez
Précis, intense et complexe sur des arômes de fruits blancs (pêche blanche, pêche de vigne), de fleurs blanches, d'agrumes (orange, pamplemousse) et d'amande dans une remarquable fraîcheur.
Bouche
Bel équilibre, attaque franche minérale.
Service / Accords mets-vin
Température de service : 10-12°C
Service : En bouteille
Accords mets-vin :
- Coquillage & Crustacé
- Viande blanche
- Volaille
- Champignon
- Fromage
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