Macvin du Jura - Domaine Baud75 cl

La 9ème génération de Baud, formée de Clémentine et Bastien, a pris la suite d'Alain et Jean-Michel en 2016, perpétuant ainsi la tradition familiale depuis 1742. Acte de modernité symbolique, le domaine Baud Génération 9. Berceau du domaine, le vignoble du Vernois fit l'objet d'un important remembrement dans les années 1960. Les 25 hectares de l'exploitation sont implantés en côtes du Jura, l'Étoile et Château-Chalon. Ce Macvin, intensément doré, allie fruits secs et vanille au nez, avec une certaine discrétion et beaucoup de finesse. Une matière remarquable emplit le palais, empreinte d'arômes de pâte d'amandes et de vanille. L'alcool est bien fondu et un joli fruité se dégage. Un incontournable que vous pourrez déguster avec une Tarte Tatin ou encore une crème brûlée.