Syrah 2023 - Gamla Golan Heights Winery75 cl

Plateau du Golan est l'appellation la plus septentrionale, et généralement considérée comme la meilleure, dans le territoire. Cette Syrah corsée et savoureuse est vieillie en fûts de chêne français pendant douze mois. Elle présente des arômes de cerise, de framboise et de prune, ainsi que des notes de tabac, de thé noir, de fumée et de chêne français. La finale est longue et persistante, marquée par des nuances épicées et minérales, caractéristiques du terroir volcanique du Golan. Il se prête parfaitement à une garde de quelques années, mais il peut aussi être apprécié dès maintenant grâce à sa texture soyeuse et son caractère accessible.