Hermon Rouge 2024 - Gamla Golan Heights Winery75 cl

Les crus du Domaine Golan Heights Winery figurent parmi les meilleurs vins d'Israël. L'exploitation viticole de Golan Heights Winery se trouve entre le mont Hermon et les côtes de la mer de Galilée. Les vignes profitent d'un climat adapté à leur bonne croissance sur un sol volcanique. Le nom Gamla fait référence à une ancienne ville israélienne, qui a résisté à l'invasion romaine pendant de nombreuses années. Au nez, on retrouve un arc d’arômes de fruits noirs, de confiture de cerises, d'eucalyptus, des notes fumées et une petite touche raffinée de réglisse. La bouche déborde de fruits noirs et rouges, ponctuée de fraîcheur, une belle complexité et une suavité juteuse, veloutée sans aucune présence boisée. Une découverte mais surtout une révélation dans ce pays viticole qui mérite toute notre attention !